Англичаните много обичали зеления боб и го бутали навсякъде, казва една моя много добра позната и чудесен приятел. А тя не го обичала, ама никак. С това предложение така смятам да маскирам зеления боб, че и тя да го заобича. Защото има защо :)
В случая „пълната промяна“ ще маскира бобеца в много свежа крем-супа с приятен цвят „шрек“ почти като цветът на чорапогащника на една друга много добра позната и чудна приятелка.
Необходимите продукти:
- един пакет замразен зелен боб (500 грама)
- 500 грама картофи
- един литър вода или бульон
- 25 грама масло
- 100 милилитра течна сметана
- сол, черен пипер, зехтин
Сложете водата в подходяща тенджерка и сипете вътре боба от пакета. Посолете водата и сипете една лъжица зехтин. Обелете картофите и ги нарежете на ситни кубчета, добавете ги към останалите продукти.
Оставете да къкри поне половин час или докато боба се свари достатъчно добре. Картофите през това време ще са се сварили.
Отнемете от котлона и добавете вътре маслото и сметаната. Пасирайте направо в тенджерата докато се получи хомогенна смес. Опитайте на вкус и при нужда посолете отново. Подправете с малко прясно смлян черен пипер.
Сервирайте с крутони от ръжен хляб, може да поръсите и с натрошено бяло сирене.
Наздраве! Времето за приготвяне е приблизително 45 минути.
И аз не съм от най-големите фенове на зеленият боб, но така "скрит" бих го опитала с удоволствие :)
Много хитро и много вкусно! Определено по този начин ще го включа в менюто на децата! Приятни почивни дни!
Много вкусно!
Оооооо, ще го заобича така твоята приятелка, гарантирам:) Един въпрос: ако вместо течна сложа заквасена сметана, дали ще може да се яде?
Принципно сметаната се слага за повече плътност на вкуса, но хората, които постят – могат и да я пропуснат :-) Заквасената ще придаде леко кисела жилка, но защо не, пробвай и сподели резултата :-)
Благодаря! Аз точно заради киселата жилка бих я добавила, за да балансира сладостта на картофите. А, освен това се сещам, че поне на мен много ги върви зелен боб с кисело мляко, та затова си мисля за заквасена сметана – разглеждам я като нещо средно между другата сметана и киселото мляко:) Като свършат постите, ще пробвам и ще споделя впечатления:)
И аз не съм от най-големите фенове на зеленият боб, но така „скрит“ бих го опитала с удоволствие :)
Много хитро и много вкусно! Определено по този начин ще го включа в менюто на децата! Приятни почивни дни!
Много вкусно!
Оооооо, ще го заобича така твоята приятелка, гарантирам:) Един въпрос: ако вместо течна сложа заквасена сметана, дали ще може да се яде?
Принципно сметаната се слага за повече плътност на вкуса, но хората, които постят – могат и да я пропуснат :-) Заквасената ще придаде леко кисела жилка, но защо не, пробвай и сподели резултата :-)
Благодаря! Аз точно заради киселата жилка бих я добавила, за да балансира сладостта на картофите. А, освен това се сещам, че поне на мен много ги върви зелен боб с кисело мляко, та затова си мисля за заквасена сметана – разглеждам я като нещо средно между другата сметана и киселото мляко:) Като свършат постите, ще пробвам и ще споделя впечатления:)
олеее страхотна рецепта.
Здравейте, а може ли да се използва не замразен, а консервиран зелен боб от бъркан?!
Здравейте,
Може, разбира се, но тогава трябва да го добавите накрая, защото е вече сварен един път.