Писал съм и друг път за крем-супите и за основните правила, които трябва да се спазват при тяхното приготвяне. Тази седмица известна марка за замразени и консервирани зеленчуци ме помоли да се включа в тяхната инициатива за промотиране на вдъхновенията при готвене. Моята задача беше да вдъхновя участниците в един от техните конкурси с нещо красиво, което естествено да съдържа продукт на компанията. Всъщност нищо по-лесно от това, отдавна използвам техните продукти и се доверявам на качеството им.

И така, както обикновено в моите рецепти, необходимите продукти са малко, за да може да усетите вкуса на всяка една от съставките.

Необходимите продукти:

• 400 грама замразен грах
• 400 грама картофи, обелени и нарязани на кубчета
• половин пакетче масло (65 грама)
• 100 милилитра сметана
• сол, черен пипер на вкус

Сварете кубчетата картофи в литър вода докато станат полу-готови и тогава добавете размразената опаковка грах. Може да ползвате и консервиран, но тогава трябва да го прибавите по-късно, нужни са му не повече от пет минути за да стане готов.

Варете супата докато картофите и граха се сварят напълно, отнемете от котлона. Добавете маслото и сметаната и пасирайте. Опитайте на вкус и чак тогава подправете със сол и черен пипер.

Супата ще е готова за около тридесет минути, количеството е достатъчно за четири порции. Може да сервирате с натрошено сирене за поръсване, да подправите непосредствено преди сервиране с още малко сметана или направете крутони от стар хляб. Наздраве!