Крем-супа зелен боб


крем-супа от зелен бобАнгличаните много обичали зеления боб и го бутали навсякъде, казва една моя много добра позната и чудесен приятел. А тя не го обичала, ама никак. С това предложение така смятам да маскирам зеления боб, че и тя да го заобича. Защото има защо :)

В случая „пълната промяна“ ще маскира бобеца в много свежа крем-супа с приятен цвят „шрек“ почти като цветът на чорапогащника на една друга много добра позната и чудна приятелка.

Необходимите продукти:

  1. един пакет замразен зелен боб (500 грама)
  2. 500 грама картофи
  3. един литър вода или бульон
  4. 25 грама масло
  5. 100 милилитра течна сметана
  6. сол, черен пипер, зехтин

крем-супа от зелен боб

Сложете водата в подходяща тенджерка и сипете вътре боба от пакета. Посолете водата и сипете една лъжица зехтин. Обелете картофите и ги нарежете на ситни кубчета, добавете ги към останалите продукти.

Оставете да къкри поне половин час или докато боба се свари достатъчно добре. Картофите през това време ще са се сварили.

крем-супа от зелен боб

Отнемете от котлона и добавете вътре маслото и сметаната. Пасирайте направо в тенджерата докато се получи хомогенна смес. Опитайте на вкус и при нужда посолете отново. Подправете с малко прясно смлян черен пипер.

Сервирайте с крутони от ръжен хляб, може да поръсите и с натрошено бяло сирене.

крем-супа от зелен боб

Наздраве! Времето за приготвяне е приблизително 45 минути.


15 мнения по „Крем-супа зелен боб

  1. My candy kitchen

    Много хитро и много вкусно! Определено по този начин ще го включа в менюто на децата! Приятни почивни дни!

    1. Дарин Стойков

      Принципно сметаната се слага за повече плътност на вкуса, но хората, които постят – могат и да я пропуснат :-) Заквасената ще придаде леко кисела жилка, но защо не, пробвай и сподели резултата :-)

    2. Александра Димитрова

      Благодаря! Аз точно заради киселата жилка бих я добавила, за да балансира сладостта на картофите. А, освен това се сещам, че поне на мен много ги върви зелен боб с кисело мляко, та затова си мисля за заквасена сметана – разглеждам я като нещо средно между другата сметана и киселото мляко:) Като свършат постите, ще пробвам и ще споделя впечатления:)

    1. Дарин Автор

      Здравейте,
      Може, разбира се, но тогава трябва да го добавите накрая, защото е вече сварен един път.

Вашият коментар