Лимонов крем (Lemon Curd)


Лимонов кремПо другите държави, особено Великобритания, този крем можете да намерите готов (и с добро качество) в супермаркетите, но тук по нашите земи не е точно така. Съставките са много малко и това е гаранция за лесно приготвяне и невероятен вкус. Можете да го ползвате за всякакви торти, просто намазан върху бисквитки или дори вместо крема в този трайфъл със соев карамел.

Необходимите продукти:

  • 120 мл лимонов сок
  • 4 бр яйца
  • кората на един лимон
  • 150 г захар
  • 65 г масло

Лимонов кремРазбийте с миксер яйцата, захарта и прецедения лимонов сок, докато захарта се разтвори напълно.

Като бъркате непрекъснато, сварете крема до сгъстяване на водна баня. Отстранете от огъня, но продължете да разбърквате.

Лимонов кремДобавете нарязаното на кубчета масло и настърганата кора на лимона.

Лимонов кремПолзвайте след охлаждане или приберете в хладилника в плътно затворен буркан (ще издържи до една седмица).

Лимонов кремВърви прекрасно в студен ден с чаша чай или кафе.


Едно мнение по „Лимонов крем (Lemon Curd)

  1. Pingback: Лимонов крем с кисело мляко | Fkusno

Вашият коментар