Нещо като мъфини, солени мъфини


солено мъфинчеВсъщност не са мъфини, ама хич. Вярно, ползват се формичките за мъфини, но приликата свършва дотук. Защото няма грам брашно или нещо тестяно. Всъщност рецептата е на Рудолф ван Веен, който има предаване в 24 Kitchen, наречено „Пекарната на Рудолф“ и като го видях, много ми хареса, та реших да го спретна. Става много бързо и лесно, резултата определено си заслужава. И освен всичко, позволява доста вариации, така че давайте смело напред.В зависимост от това колко души трябва да нагостите с това нещо, всеки продукт е на бройка и по-долу давам продуктите за един „мъфин“ – умножавайте по-нататък.

Необходимите продукти

  1. Две парчета прошуто или бекон
  2. Половин резен домат
  3. Четвърт пакетче крема-сирене или друго сирене (може и обикновено бяло саламурено сирене)
  4. Едно яйце
  5. Половинка кубче замразен спанак
  6. Едно топче бейби-моцарела

солено мъфинчеНамаслете с олио или зехтин дъната на формичките за мъфини и сложете на кръст двете парчета бекон, за да покриете дъното и страните. Ако стърчи прекалено много отгоре – отрежете ги малко над върха с ножица и сложете парченцата вътре на дъното. Наредете последователно парчето домат, крема сиренето, чупнете отгоре едно яйце, сложете спанака и моцарелката.

солено мъфинчеЗагрейте фурната на 180 градуса с обдухване (190 градуса на нормална фурна) и сложете да се запекат докато яйцето е напълно готово. Това става обикновено за около 15 минути.

солено мъфинчеОставете да се охладят добре и извадете внимателно от формичките. Сервирайте направо върху голяма дъска, може да гарнирате с още бекон или прошуто, резени домат с босилек, моцарела … каквото искате.

солено мъфинчеНаздраве! Времето за приготвяне е 30 минути, много добре вървят с типов хляб и бира. Стават за предястие или за основно (зависи от количеството на човек)


13 мнения по „Нещо като мъфини, солени мъфини

  1. Elena Milanova

    страхотно изглежда:) спанакът директно замразен ли се слага?

    1. Fkusno

      Директно замразен се слага спанакът. Ако кубчетата спанак са прекалено големи, може да ги разрежете наполовина с остър и дебел нож, както са си извадени от фризера

  2. Elena Milanova

    Благодаря за рецептата, стана точно като на снимката и беше много вкусно:) / не бих сложила обаче бяло сирене, защото е солено, а прошуто-то така или иначе след Тобработка изсъхва и е достатъчно солено.

    1. Fkusno

      Точно заради бялото сирене в рецептата няма сол, всичко зависи от количествата, но би трябвало да се балансира солеността на сиренето и прошутото с яйцето и спанака :)

  3. Adriana Yankova

    Уникално… почерпиха ме с такива когато бях на гости в една приятелка. Страшно вкусни, много ефектни на вид и веднага пожелах да разбера от къде е идеята. Браво и благодаря.

  4. Pingback: Вестник “Всичко за семейството” | Fkusno

Вашият коментар