Топла салата с дробчета


салата пилешки дробчетаДами и господа – звездата от корицата, иначе казано cover girl :) Тази салата за мен е много сантиментален спомен, обяснението е малко дълго. Брой април 2011 година на любимото списание имаше тази салата на корицата. На страница 75 на същия броя бях аз – първият участник в  „Стани звезда на GoodFood“ изтупан в новата си престилка, нахилен … голяма забава.

Та оттогава всеки път като се сетя за салатата и се сещам за приятните емоции, които съпътстваха готвенето и участието ми тогава.

Необходимите продукти:

  1. 500 грама пилешки дробчета, добре измити и подсушени
  2. 500 грама зелен боб (от консерва или замразен)
  3. сол, черен пипер, зехтин, розмарин
  4. по желание – маруля, кресон, рукола

Загрейте зехтина в достатъчно дълбок тиган – колкото по-дълбок, толкова по-малко ще пръска, иначе пръска навсякъде. Изпържете дробчетата до готовност и малко преди да ги отнемете – поръсете с пресен или сушен розмарин.

салата пилешки дробчета

В тенджерка с вода и сол сварете зеления боб (пропуснете тази стъпка ако ползвате консерва).

салата пилешки дробчета

В тигана с дробчетата изсипете зеления боб, объркайте добре и подправете със сол и черен пипер ако има нужда.

По желание – накъсайте измита рукола и маруля в голяма чиния.

салата пилешки дробчета

Сипете отгоре дробчетата със зеления боб, объркайте добре. Подправете с три супени лъжици балсамов оцет и две супени лъжици зехтин. Сервирайте топла, може с препечени филийки.

салата пилешки дробчета

Наздраве! Времето за приготвяне е приблизително 30 минути.


13 мнения по „Топла салата с дробчета

  1. Albena Weibel

    Чудесно предложение! Много , много ми хареса! …Представям си….. колко е вкусно!!! Снимките са наистина прекрасни!
    Сърдечни поздрави и пожелание за една много усмихната и щастлива седмица!

Вашият коментар