Винаги съм споделял, че обичам бавната кухня, при която гозбите се творят сами и нямат въпиюща нужда да ги нагледжате непрестанно или да бъркате в една посока до припадък. Гювечът не е ястие, което би спечелило кулинарен конкурс, но пък е „българският рататуи“ който има резервиран пряк път до сърцето на всеки от нас. Готвил съм го и преди думи като „фюжън“ и „гурме“ да станат част от речниковия запас, продължавам да го готвя :) Има още →

Ако тръгнете да търсите в интернет, ще излязат хиляди резултати за това как да приготвите перфектната пържола. Свинска имам предвид. И накрая всяка рецепта завършва с някакъв сос, я с вино, я с масло, я с нещо друго. Което вече не е перфектно. Има още →