Смесете лимоновия крем и киселото мляко в купа, като разбъркате леко. Целта е да се смесят до „мраморен“ ефект, не да се получи хомогенна смес.
Разсипете в стъклени чаши и гарнирайте със сладко от горски плодове или с пресни малини, които предварително сте объркали с малко пудра захар. Сервирайте веднага или оставете в хладилника.
лимонов крем с кисело мляко
По другите държави, особено Великобритания, този крем можете да намерите готов (и с добро качество) в супермаркетите, но тук по нашите земи не е точно така. Съставките са много малко и това е гаранция за лесно приготвяне и невероятен вкус. Можете да го ползвате за всякакви торти, просто намазан върху бисквитки или дори вместо крема в този трайфъл със соев карамел. Има още
На 18-ти юни бях част от представянето на соев сос Киккоман пред медии и блогъри. Повече за инициативата можете да видите на този линк, а ето и звездата на вечерта – десерт със соев сос. (Част от снимките са черно-бели, защото такъв беше кодът на вечерта – черно и бяло). Снимките са дело на Илиян Ружин. Има още
Ако за първи път посещавате моето скромно кулинарно онлай-място, добре дошли в света на експериментите. Редовните (и относително не толкова редовните) посетители знаят, че винаги се опитвам да направя нещо необичайно или да променя някоя рецепта, за да стане по-добра, по-бърза и по-вкусна. Така и с този експеримент, който е моят начин да поздравя всички с деня на сладкаря и хлебаря :) Мус от червен боб съм правил няколко пъти, веднъж дори в ефир в предаването MasterChef, така че рецептата е тествана и доказано бърза. Има още
Продължавам със серията рецепти на неща, които съм готвил в MasterChef България – след рязането на лук дойде задачата да сготвим нещо с едно яйце в рамките на 30 минути. Както каза Шеф Токев „всеки може да приготви едно яйце за 3 минути, важното е какво ще направите с останалите 27“. Е, аз реших да се доверя на интуицията си и да приготвя нещо сладко – най-обикновен яйчен крем, който разкрасих с тофи-карамел, корнфлейкс и още карамел. Нарочно не са използвани никакви аромати, за да се запази оригиналния вкус на яйцето. А той е толкова хубав, направо мечта. Има още
Какво като е зима и навън има поне 15 см сняг? Кулинарния календар от доста време не се съобразява със сезоните. Има, разбира се, невъзможни комбинации като шопска салата през януари, най-вече заради незабравимия вкус на януарски краставици, който се доближава до усещането за велпапе между зъбите. Не е така със замразените горски плодове, още повече не е така с изключително приятната цена, на която можете да ги намерите в Lidl. Има още
На днешният ден една много специална млада дама става на цели 13 години, които по определението на мама вече звучат сериозно, чак стряскащо :) Тук ми идва наум едно определение за това каква била разликата между това да имаш момче или момиче за дете. В първият случай се притесняваш само за една п.шка, в другият се притесняваш за всички п.шки на света :) Сега сериозно – реших да подаря на младата дама нещо, което не е скъпо, но е направено с любов и труд. За да се опитам да й предам урока, че най-хубавите неща на света не са неща. Дано ме разбере :) Има още
fkusno.com е на път да започне да предлага нова услуга – специална торта за специален повод. Това е първият път, когато правя торта по поръчка за рожден ден. Стана много бързо, един разговор за разочарованието от наглото поведение на голяма верига сладкарници и решението беше взето – правя торта за рождения ден на много специална позната. Речено-сторено. Има още
Еклери, шоколадов мус, маслен блат, крем маскарпоне – прекрасна балансирана комбинация за една много специална и отвратително вкусна торта. Без никакво съмнение – най-доброто ми постижение до момента. И без никаква скромност – много съм добър :)
Тази рецепта е малко странна, защото е първата, за която съставките вече съм публикувал или ползвал в други рецепти. Заради това няма да пускам списъци с продукти и технология на приготвяне, а линкове към рецептите и ще се ориентирате оттам. Има още
Това е един от онези десерти, по които въздишаме в хубавите ресторанти и си мечтаем един ден да станем толкова добри готвачи, че да ги приготвяме вкъщи. Примери много – профитеролчетата на Гордън Рамзи, шоколадовия пудинг с течен център, че и този един мус. Показания на свидетел обаче твърдят, че „ресторант ХХХ бая има да учат докато направят такъв шоколадов мус“ като ХХХ е добро и посещавано място.
Тоест доста е лесно да се направи, ама наистина е хипер-лесно, единственото необходимо са непукизъм да се престрашиш и продуктите. Ако пък не стане (в което силно се съмнявам) най-много да изхабите осем яйца, какво толкова :) Има още