Perfectio Garniturae


перфектна гарнитураНе, не е на латински, но заглавието трябва в доста свободен превод да значи нещо като „перфектната гарнитура“. И днешното предложение спокойно може да попадне и в категорията „под 10 минути“ защото наистина се приготвя страшно бързо. Иска се само малко смелост и изобретателност, оребрен тиган и вкусни зеленчуци. Върви прекрасно добре с месо, а вегетарианците могат да припознаят в нея и перфектната вечеря :) За каквото и да го ползвате – винаги ще е вкусно.

Необходимите продукти

  1. Добре узрели зеленчуци – в този случай тиквички
  2. Гъби, нарязани на четвъртинки
  3. Лук
  4. Чери доматки
  5. Сол, зехтин, лимонов сок за овкусяване

перфектна гарнитура

Сложете на котлона достатъчно голям оребрен тиган и го омазнете с малко олио или зехтин. Като се загрее, пуснете вътре нарязаните гъбки и ги оставете да се запичат на спокойствие. В това време нарежете тиквичките на парчета, които да са големи колкото гъбките. На третата минута пуснете в тигана и тиквичките. Много е важно нищо да не е посолявано предварително.

Обелете и нарежете една глава лук на четири парчета, отделете люспите една от друга и поръсете и лука върху останалите продукти в тигана. Вземете няколко чери-доматчета и ги разрежете и тях на четири парченца всяко. Разбира се, може да импровизирате със състава на зеленчуците – може да сложите морковчета, чушка … каквото се сетите. Един съвет – избягвайте патладжана, той е малко по-специален за приготвяне (лично мнение)

перфектна гарнитура

Разбърквайте от време на време зеленчуците и като се запекат, намалене котлона на минимум и пуснете вътре и доматките. След не повече от минута, изключете котлона, разбъркайте и оставете на печката. Целта е доматите да се затоплят и така да пуснат повече аромат, няма нужда да ги печем и тях.

Отнемете от котлона, овкусете със сол, зехтин и лимонов сок и сервирайте… перфектната гарнитура :) Сложете някъде на масата и малко настърган пармезан, някой може да си поръси за допълнителен вкус :)

перфектна гарнитура

Наздраве! Времето за приготвяне е приблизително 15 минути.


15 мнения по „Perfectio Garniturae

  1. Виолета Конова

    Аууууу, съжалявам!В този женски блогърски свят съм изтървала рода по инерция, а не бива.Но пък имах повод да разгледам по-обстойно блога.Хареса ми!
    Хубава нова седмица!

    1. Невена Димитрова

      Пробвах я тази вкусоти! !! Страхотно е! Вместо гъби с ложих морковчета, добавих от себе си и 1 стрък пресен чесън, нарязан на ситно.. ММММММ… омете се веднага, днес пак ще правя!!!

Вашият коментар