Направило ли ви е впечатление, че след Великден кулинарните блогове и групи са засипани от рецепти от типа на „как да оползотворим козунаците, които са ни останали след празника“? Което идва да рече две неща поне – че българинът е доста изобретателен, чак Андрешко и че … сме готвили прекалено много, чак разхищаващо.
Е, на мен вкъщи не ми останаха козунаци … но ми останаха малко яйчица, боядисанички, в хладилника. Лек поглед върху тях и планът беше готов – мили мои, ставате на салатка.
Необходимите продукти:
- 5-6 твърдо сварени яйца, може и останали от Великден
- 200 грама шунка, нарязана на кубчета
- 200 грама кашкавал, нарязан на кубчета
- 200 мл. майонеза
- една супена лъжица горчица
- сол и черен пипер
- лимонов сок на вкус
Нарежете яйцата на две половини, после всяка половина по дължина още веднъж и после напреко три пъти. Така кубчетата яйца ще са горе-долу с размерите на кубчетата шунка и кашкавал.
Омесете добре майонезата с горчицата и малко лимонов сок за разкош, разбъркайте добре всичко и подправете със сол и черен пипер.
Наздраве! Времето за приготвяне (без варенето на яйцата) е приблизително 15 минути. Понеже са основно животински продукти, може би става за разделно хранене.