Месечни архиви: март 2015

Мариела Нордел


Авторът на този скромен кулинарен блог, Дарин, тази година участва в MasterChef България заедно с още 15 други хоби-готвачи. Изпратих покана до всички да ми гостуват в блога със своя рецепта и кратко представяне.

Мариела е един от 16-тимата финалисти на MasterChef България и предпочете да бъде представена тук с рецепта по мой избор от нейната кулинарна страница във фейсбук. Избрах тази торта, която изглежда лесна за правене, а вероятно вкусът е добър. Има още


Пуешки кюфтенца

thumbМоето приключение MasterChef България продължава. В първата седмица на 16-те финалисти първата задача е да сготвим нещо с продуктите, които намираме в кутията. Аз използвам свинското бонфиле, което правя на тиган и фурна и го гарнирам с прясна паста и салата моркови-ябълка. Така ползвам повечето от продуктите в кутията, но явно не е достатъчно впечатлително за да изпъкна напред. Нищо, следващия път. Има още

Яйчен крем – предизвикателство с едно яйце

thПродължавам със серията рецепти на неща, които съм готвил в MasterChef България – след рязането на лук дойде задачата да сготвим нещо с едно яйце в рамките на 30 минути. Както каза Шеф Токев „всеки може да приготви едно яйце за 3 минути, важното е какво ще направите с останалите 27“. Е, аз реших да се доверя на интуицията си и да приготвя нещо сладко – най-обикновен яйчен крем, който разкрасих с тофи-карамел, корнфлейкс и още карамел. Нарочно не са използвани никакви аромати, за да се запази оригиналния вкус на яйцето. А той е толкова хубав, направо мечта. Има още

Пилешко филе в сметаново-горчичен сос

111Както вече сигурно сте разбрали, авторът на този скромен кулинарен блог наскоро се впусна в едно приключение, наречено MasterChef България. Правилата на кастингите изискват след предварително одобрение да отида в кухнята на студиото, където имам 60 мин на разположение да сготвя нещо, с което да получа поне две ДА-та от тричленно жури. И аз реших да се представя с това пиленце, пилешко филе, което уверявам читателите е невероятно вкусно преживяване. Спечели ми бялата престилка, макар да бях на кантар заради един изгорен картофен чипс на фурна. Има още