Тази рецепта е машина на времето за мен – тя е способна да ме върне обратно в наистина безгрижното детство на село, когато баба явно е ставала към четири сутринта с единствената цел като ме разбуди към седем, тутманика да е току що изпечен, с хрупкава коричка и много сирене вътре.

Една истинска бабина рецепта, която в оригинал е „една чаша от това, пет лъжици от онова и брашно колкото поеме“ но тук давам мерките в обичайните за мен милилитри и грамове, за да е сигурно, че резултата си заслужава всеки път. Има още →