След като показах как да съхраните босилека за зимата, редно е да покажа и как да го използвате, нали … :) В повечето случаи смятам да го придружава прясна паста след като е готова или да овкусявам препечени филийки, но едно от приложенията може да бъде и това импровизирано зимно „песто“, в което всичко е въпрос на вкус и въображение, затова не очаквайте точни мерки и теглилки. Има още
Морковената торта е нещо прекрасно. Имам и свидетели, които са в състояние да изядат три четвърти от тортата и да питат за още. Всъщност това е рецепта с история за едно нещо, което за съжаление много често се среща в готварските среди – криенето на рецепти. Сигурно сте забелязали как много посещавани и популярни блогове публикуват невероятно изглеждащи снимки и хубави рецепти, но като се опиташ да ги сготвиш и не се получават. Нещо липсва. Особено при сладките неща, може да е нещо много дребно, но магията не става. Има още
Седите си вкъщи лятна вечер и ви се е прияло нещо, което хем да е леко и приятно, хем да върви на ледено изстуден алкохол, хем да нямате угризения на следващия ден, че сте погълнали много калории. И аз така :) Но този проблем не се решава със седене на дивана, а с леко тършуване из хладилника и малко импровизация. В този случай дори името на днешното предложение е подходящо, ода :) ода на мастиката (узото) или водката или дори ракията. Има още
„Щом сме се хванали за зеленото, ще изкараме и тая година“ казваше баба и имаше предвид първите напъпили стръкове в градината. Заедно с тях идваше, разбира се, и сезонът на плевелите, които заедно с нея упорито чистехме от лехите с чушки и други земеделски дейности. Копривата и тя се води плевел, но малко по-особен. Има още
Вече наистина не помня кой ми сподели тази рецепта, която в оригиналната си версия е със скумрия. Този път реших да пробвам какво поведение ще покаже лаврака в същите условия. Държа да отбележа, че наистина скумрията (особено ако имате късмета да намерите прясна) е с по-твърдо месо и резултатът е различен, но и така е доста приятно. Има още